Een kijkje op John’s Farm

Biobrass

Rust, ruimte en afwisseling, daar draait het om op John’s Farm, teler van onze biologische broccoli. Hier wordt door een grote groep medewerkers met passie gewerkt om harmonie in onze leefomgeving voor elkaar te
krijgen.

John’s Farm broccoli
John’s Farm is een initiatief van GerJan Snippe van Biobrass; een 100%
biologische verse groente producent die als doel heeft om efficiënt werken te combineren met een duurzame biologische vruchtwisseling. Op de
boerderij worden veel verschillende gewassen geteeld die elk hun Eigen
specifieke aandacht nodig hebben, zoals broccoli. Broccoli is eigenlijk een bos met allemaal kleine bloemetjes, De kunst voor de medewerkers van John’s Farm is om het te oogsten voordat die bloemetjes open gaan. Dit komt heel precies en als het warm weer is, gaat dit proces bijvoorbeeld veel sneller dan in koudere periodes. Geen tropenrooster dus voor de medewerkers van John’s Farm als er een hittegolf is, maar vroeg uit bed om voor de hoge
dagtemperaturen de broccoli te oogsten. Na het oogsten gaat de groente zo snel mogelijk naar de koeling, want elk uur langer op het veld na het snijden geeft ongeveer een dag minder houdbaarheid.

Bezoek de open dag
Op de website www.johnsfarm.nl vind je nog veel meer informatie. En wil je het echte ‘John’s Farm gevoel’ ervaren? Dat kan op één van de ‘muddy boots days’. Of kom zaterdag 21 juni naar het bezoekerscentrum ‘De Beleving’ aan de Winkelweg 57 in Zeewolde. Tijdens de open dag kun je deelnemen aan een rondleiding door het bedrijf en de showtuin, is er een proeverij, kun je picknicken en zijn er diverse kinderactiviteiten zoals een springkussen,
kleuren en schminken, spelletjes en opdrachten. Ook leuk om te combineren met een boswandeling in het Horsterwold — het grootste loofbos van
Europa dat naast het bedrijf ligt.