Proef de meerwaarde

15-Biomeerwaarde-eieren

De vereniging Biomeerwaardekip, een verbond van biologische
pluimveehouders, werkt samen om een goede prijs te kunnen krijgen voor biologische eieren. Een goede prijs die nodig is om de kippen in een zo
natuurlijk mogelijke omgeving te kunnen laten leven.

Het ei van Columbus
Na zijn terugkeer uit Amerika werd bij een diner met Spaanse edellieden
tegen Christoffel Columbus gezegd dat het niet zo moeilijk was geweest om Amerika te ontdekken, andere kundige mensen hadden dat ook wel gekund. Columbus antwoordde niet direct, maar vroeg om een ei en wedde met de aanwezigen dat het hen niet zou lukken het ei zonder enige hulp rechtop te laten staan. Ze probeerden het allemaal zonder succes. Columbus pakte toen het ei en maakte één kant plat door het op tafel te tikken. Het ei bleef nu rechtop staan. De aanwezigen begrepen wat Columbus bedoelde; soms is het lastig de rigoureuze maar simpele oplossing van een groot probleem te zien. De vereniging Biowaardekip biedt ook zo’n praktische oplossing voor een al lang bestaand probleem: samenwerken om een goede prijs te kunnen krijgen voor biologische eieren.

De kip is van oorsprong een echte bosvogel
Kippen voelen zich niet op hun gemak in het open veld. Ze houden van een ruime uitloop met voldoende beschutting door bomen of afzettingen.
Daarnaast is het ook binnen goed toeven. Met stokken om op te zitten en
altijd vers stro op de grond om ook binnen lekker te kunnen scharrelen. Met in totaal maar liefst 4 m² per kip voelen ze zich zo lekker dat de snavel niet hoeft te worden geknipt. Biologisch voer met veel granen maakt het verhaal af; al deze aspecten zorgen voor het lekkerste eitje van een tevreden kip.

De kip en het ei
Zoals zuivel niet los gezien kan worden van vlees, is het voor eieren zo dat hier een kip voor nodig is geweest. Heel logisch allemaal, maar het betekent wel dat er een heleboel ex-legkippen zijn. Uitgelegd, maar nog helemaal
biologisch. Biomeerwaardekip zorgt ervoor dat deze kippen verwerkt
worden tot biologische vleesspecialiteiten zoals magere kiprookworsten, knakworsten, kipnuggets of gerookte kip. Allemaal 100% biologisch
Biomeerwaardekip. Zo zorgen we, ook als er geen eieren meer worden
gelegd, voor een echte Biomeerwaarde. Je herkent
Biomeerwaardekipproducten aan het logo in de winkel. Zo worden alle
kippenvleesproducten verkocht onder het PUUR merk.